Om oss
Trollheimen ligger svøpt i et grønt pledd. Solen dukker opp bak fjellene, og hilser sauer, geiter og kyr god morgen. En ny dag begynner i et beitelandskap uten sidestykke. Her gresser dyrene fra makeløst urterik mark – og puster fritt i kanskje verdens reneste luft.
Det lukter fjell. Og smaker det også.
*
Oppdal er landet vårt på sitt rikeste, reneste, villeste og vakreste. Det gir eventyrlige råvarer. Men like viktig er folka. Oppdalinger som i hundrevis av år har utviklet mattradisjoner vi fremdeles nyter godt av – og kan krydre med moderne matkunnskaper.
Det er det vi samles om i Oppdal – smak av fjell. Vi tror at når folka våre går sammen og visper, pisker, blander og eksperimenterer, får du den beste maten.
Tradisjonstro oppskrifter smelter sammen med ekte nysgjerrighet. Summen er smaken av samarbeid. Smaken av fjell.
Smaken av Oppdal.